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Acerca de
Scones de Zanahoria - Altos en Fibra
Ingredientes:
- Harina Integral 225gr
- Sal 1 pizca
- Polvo para hornear 10gr
- Especias Dulces 5gr
- Manteca Fría 50 gr
- Azúcar Rubia 50 gr
- Pasas de uva 75 gr
- Zanahoria rallada 200gr
- Leche 75 ml
- Avena Arrollada 50
gr
Procedimiento
Hacer un arenado con la manteca, la harina, la sal, el polvo para hornear, las especias y el azúcar.
Agregar la zanahoria y las pasas de uvas e ir agregando leche en cantidad necesaria hasta obtener una masa suave.
Estirar la masa de unos 2cm de espesor, utilizando las manos o el palote, sobre mesada enharinada. Cortar triangulos con un cuchillo.
Pincelar con leche y espolvorear la avena.
Cocinar a 200°C por unos 15 min, hasta dorar.
Ingredientes:
- Harina Integral 225gr
- Sal 1 pizca
- Polvo para hornear 10gr
- Especias Dulces 5gr
- Manteca Fría 50 gr
- Azúcar Rubia 50 gr
- Pasas de uva 75 gr
- Zanahoria rallada 200gr
- Leche 75 ml
- Avena Arrollada 50
gr
Procedimiento
Hacer un arenado con la manteca, la harina, la sal, el polvo para hornear, las especias y el azúcar.
Agregar la zanahoria y las pasas de uvas e ir agregando leche en cantidad necesaria hasta obtener una masa suave.
Estirar la masa de unos 2cm de espesor, utilizando las manos o el palote, sobre mesada enharinada. Cortar triangulos con un cuchillo.
Pincelar con leche y espolvorear la avena.
Cocinar a 200°C por unos 15 min, hasta dorar.
Detalles del Libro
Tipo
Publicación digital
Publicado
mar. 2020
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